【弁当-35】おにぎり弁当-日式鮭魚飯糰、烤味噌飯團、炸雞塊、清燙時蔬

在某個夏初的日子，依稀記得我拿了自己做的料理給羊老頭吃時(已不記得當初做什麼料理...)
也不知怎的，不問好不好吃，而是突然用細小的聲音怨著
"最近的鮭魚價格是不是變貴了?這麼薄一片，又貴，而且根本不夠吃的感覺"

當時只記得聽到羊老頭說
"這麼貴啊~那下次我去買更好吃的鮭魚回來，讓妳煮給我們吃"

隔幾天後，父親真得拿了一大袋的＞>@()@冷凍美國鮭魚給我
提在手裡這沈甸甸的感覺，不僅僅是這鮭魚的重量或價格
而是代表著父母對孩子的關愛啊～ (^▽^)/ ♥

其實，早在上週父親節時
就想幫羊老頭備個他愛吃的便當
無奈在父親節前夕，好朋友報到
我根本沒有體力早起做便當....╯﹏╰

我知道羊老頭和Fish都愛吃魚（羊兒我因過敏體質,所以不吃海鮮）
羊小弟愛吃炸雞  (¯( )¯)  而我最近愛上烤飯團
那就來做日式飯團便當吧！

不過，也因為今天的便當
除了在做的過程中，可以不斷的聽到"啊~啊！＂的慘叫聲
因為我很大方的放入不少的鮭魚
而造成捏好的飯團很容易失散的冏狀
而且也是我第一次，在做完便當後
早餐沒時間理會，匆匆地換上上班服、把熱咖啡倒進隨身杯中
拿起包包和便當袋，直接往大門衝出去
而把廚房那些待洗淨的鍋碗瓢盆全丟在腦後(-_-;)（等我下班回來,再說吧!）

烤味噌飯團：請參考Moon的食譜

鮭魚飯團：
1.鮭魚少許鹽醃一晚，早上時取出，稍沖水後用紙巾吸乾多餘水份。
2.毛豆燙熟，搗碎，搗碎時會有薄膜，要記得挑起喔！
3.碎毛豆、深煎白芝麻粒、少許鹽，混合備用。
4.將鮭魚雙面煎至熟後，起鍋，用手撥碎(用手撥才不會太碎)
5.將(3)和碎鮭魚均勻拌入米飯中，放涼後即可塑型。
*這裡我使用自製拌料來提升飯團的香氣，當然也可以考慮市售的飯團拌料。