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2013年5月20日 星期一

【弁当-27】 青椒炒牛肉、咖哩風味白花椰、馬鈴薯毛豆沙拉、蘿蔔排骨湯




這次的便當,被Fish稱為
神話中的兔子,不顧落入凡間的危險
也忍不住跳躍著奔向今天的便當..... q^.^p
(好像是這樣吧~總之他說了一串,大意應是如此)








青椒營養豐富,是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。
因含有椒油的特殊氣味,有些人不敢吃,
但每當味口不好時,若有青椒炒牛肉再搭配一碗白飯,
會讓人胃口大開,只吃這簡單的白飯配青椒炒牛肉
還真會越吃越上癮哦!



青椒炒牛肉:牛肉先以一點點醬油、水和蕃薯粉抓勻;
熱鍋後,放入少許油,先將牛肉拌炒至略熟後再放入青椒
(青椒不直過熟,會失去它的營養哦)
加入少許水、醬油和味醂調味即可。

咖哩風味白花椰-這是《Joyce醬做料理》中的食譜
真得很好吃哦!
Fish說:「清爽的花椰菜,卻帶著濃濃的咖哩香,讓人忍不住一口接著一口,
我想這就是幸福的味道吧,老婆,謝謝你^0^

馬鈴薯毛豆沙拉-這是 Moon《媽媽愛,便當!》的食譜
很簡單又快速的料理,剛好和我今天的主菜很搭
重口味的青椒炒牛肉,搭配清爽好入口的馬鈴薯毛豆沙拉
真得好搭啊~

蘿蔔排骨湯-很慶幸假日時,去上早市,買到了品質很好又不貴的白蘿蔔,
簡單的豬排骨川燙後,將白蘿蔔、排骨、手工丸子、紅蘿蔔、薑絲,一起燉煮
用紹興酒去醒味和最後加入適量鹽,這湯頭真是甘甜好喝。





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