千呼萬喚~終於等到這堂課了 (^0^)/ 萬歲!!
從去年在Grace老師的網站上看到Ritz下午茶的分享
就好希望她能開這堂課
每每上課時，總會問一下會開這堂課嗎？
Grace總會笑瞇瞇並語帶神祕的說 "時間還沒到喔!"
說真得~今天的課，好充實啊....
為了把握時間，課程內容會跳著上，
但是，一定都會跳回來，而且每一步驟都說得很仔細
尤其是這份食譜，Grace寫得密密麻麻
*^.^*她還開玩笑的和我們說這食譜太小張了，很多她寫不下啦~
我們建議她，下次換比這個大2倍的紙好了，不然我們也寫不下...ψ(.＿. ) (猛作筆記)
原來，在法國好吃的三明治的定義
不是在吃吐司，而是在吃裡面的餡料
但是在台灣，幾乎是吐司的比例大於餡料(完全相反)...
Grace真得很貼心 ^3^ 親一個
為了我們，她和「野上麵包」合作，
切片成特殊適當厚度，讓下午茶三明治更加分
重點是~可以先預訂，上課時直接拿，
不用擔心要排隊或買不到喔！(到野上麵包店購買,幾乎都要排隊的)
上課非常的充實和開心
而在享用三明治時
整個就像置身於巴黎麗池Ritz
有美酒、美食、可愛的同學們和親切又善解人意的Grace
(^▽^)/ ♥我好幸福啊~
湯品：法式蝦濃湯 Bisque
主菜：油漬風乾蕃茄辣椒薩拉米 tea sandwich
燻鮭新鮮香草白乳酪醬 tea sandwich
蕃茄芥末龍蒿嫩雞胸 tea sandwich
甜點：酒漬櫻桃巧克力蛋糕&香草莢白乳酪冰淇淋
※ NOTE ※
Ritz Escoffier 柔軟的回憶
http://blog.yam.com/vito/article/55657893
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