把握當下。知足常樂
旅遊、攝影美食

2013年8月14日 星期三

【弁当-35】おにぎり弁当-日式鮭魚飯糰、烤味噌飯團、炸雞塊、清燙時蔬 

在某個夏初的日子,依稀記得我拿了自己做的料理給羊老頭吃時(已不記得當初做什麼料理...)
也不知怎的,不問好不好吃,而是突然用細小的聲音怨著
"最近的鮭魚價格是不是變貴了?這麼薄一片,又貴,而且根本不夠吃的感覺"

當時只記得聽到羊老頭說
"這麼貴啊~那下次我去買更好吃的鮭魚回來,讓妳煮給我們吃"

隔幾天後,父親真得拿了一大袋的>>@()@冷凍美國鮭魚給我
提在手裡這沈甸甸的感覺,不僅僅是這鮭魚的重量或價格
而是代表著父母對孩子的關愛啊~ (^▽^)/ 

其實,早在上週父親節時
就想幫羊老頭備個他愛吃的便當
無奈在父親節前夕,好朋友報到
我根本沒有體力早起做便當....╯﹏╰

我知道羊老頭和Fish都愛吃魚(羊兒我因過敏體質,所以不吃海鮮)
羊小弟愛吃炸雞  (¯( )¯)  而我最近愛上烤飯團
那就來做日式飯團便當吧!

不過,也因為今天的便當
除了在做的過程中,可以不斷的聽到"啊~啊!"的慘叫聲
因為我很大方的放入不少的鮭魚
而造成捏好的飯團很容易失散的
而且也是我第一次,在做完便當後
早餐沒時間理會,匆匆地換上上班服、把熱咖啡倒進隨身杯中
拿起包包和便當袋,直接往大門衝出去
而把廚房那些待洗淨的鍋碗瓢盆全丟在腦後(-_-;)(等我下班回來,再說吧!)





烤味噌飯團:請參考Moon的食譜

鮭魚飯團:
1.鮭魚少許鹽醃一晚,早上時取出,稍沖水後用紙巾吸乾多餘水份。
2.毛豆燙熟,搗碎,搗碎時會有薄膜,要記得挑起喔!
3.碎毛豆、深煎白芝麻粒、少許鹽,混合備用。
4.將鮭魚雙面煎至熟後,起鍋,用手撥碎(用手撥才不會太碎)
5.將(3)和碎鮭魚均勻拌入米飯中,放涼後即可塑型。
*這裡我使用自製拌料來提升飯團的香氣,當然也可以考慮市售的飯團拌料。

2013年8月9日 星期五

【隨筆】九日。誕生日の願い 【2013.08.12 更新】

在好幾年前的今天,
有一隻小母獅的誕生
這隻小母獅天不怕、地不怕
只怕閃電
(哈~怕得東西和別人都不一樣)

現在小母獅長大了,
過得幸福和快樂
在今天的日子,不求大富大貴
只默默地許下願望.....
1.希望家人們都平安+健康+快樂
2.願我所有的朋友都事事順心

謝謝Fish送我這個,早就想入手的
裡面盛裝的是,我親手做由好友提供的食譜


今天收到一個特別的感動
Fish一個人默默地幫我收集完整
這一系列的LE CREUSET杯子
(終於拼湊齊全這道美麗的彩虹)


還有這些滿滿的感動
都是由羊妹和羊弟送的
真得很開心,謝謝你們哦! 

農曆生日這天
媽媽和Fish不約而同的都準備了有2顆蛋的豬腳麵線
(其實,我很不喜歡吃豬腳)
從小到大,羊家的生日都是要吃豬腳麵線+2顆蛋哦!
從小已習慣羊奶奶在這天幫我準備的生日麵
現在羊奶奶生病了,我也沒有吵著羊奶奶為我準備生日麵
倒是媽媽和Fish都幫我準備了
(所以..這天我吃了二碗麵線+4顆蛋...歐~my god!!!)



國曆生日這天,又多了一個驚喜....
好美的蛋糕,對不對?
之前在閒聊中和Fish提起
聽說這間很有名,我也沒吃過,改天我們一起去吃
沒想到。。。
今天居然收到了這生日蛋糕【水蜜桃生鮮奶油蛋糕】
好美,好好吃哦!
當然,也收到了好多好朋友的祝福
謝謝你們!
你們的祝福我都收到了
希望你們也都幸福哦!


※ NOTE ※
Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊
大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
聯絡電話:02-27003501
營業時間(週一-週日):12:00-20:00