把握當下。知足常樂
旅遊、攝影美食

2012年4月29日 星期日

好吃的-焦糖奶油小蛋糕


這篇原本要記錄那天我們去

姑姑家的快樂農場-真實版 的情景

可是,偏偏我們到了苗粟山上,就開始下起雨...= ="

其實那天是在早上,爸爸臨時決定要前往的

在等爸爸來接我的時間,臨時決定做小蛋糕帶去給大家吃






可惜,那天做太少,大家都只分到一塊...不夠吃
拍謝!!下次我再多做一點讓你們吃得更開心喔!


我們的攝影師-Fish
那天剛好沒有照到阿媽吃蛋糕的樣子....
只有這張撮合著用 :P


 老爸吃成這樣,被攝影捉住這瞬間,真是難得!!


......話說這小粟子,吃了三塊
也就是說大家都分到一塊後,剩下的不夠大家平分,
全被粟子吃走啦!!
哈!!粟子平常不愛吃蛋糕的,沒想到....他居然一直吵著"還要..還要.."



大家都一直說好香..好香
好好吃!!

大家開心就好...
謝謝你們喜歡喔!!
雖然,那天我們全都在這小棚子裡躲雨,
但是,家人們的相聚和開心的聊天,
也是很難得的體驗呢!!






2012年4月26日 星期四

Mushrooms Risotto 野菇燉飯


 
以前從來不知怎麼做燉飯 

以為燉飯就像稀飯一樣,

 但是自從上了Joyce老師的一堂燉飯課後

 我終於知道燉飯的精華在哪了....


先聲明這道料理, 
是在我的鍋子還沒完成報銷之前做的呦!
(目前還在等鍋中 ^^||)


詳細的步驟和份量皆在

原來燉飯的精華在於飯和高湯的結合
而釋放出來的黏稠感和美味


在餐館吃的燉飯可能會加太白粉..之類的增加它的黏稠感
可是,Joyce老師不教這個
她用的是最自然較費工沒有任何添加物的情況下
使飯粒自然產生出美味和口感喔!


雞高湯和一堆野菇,再加上白酒
哇...整個香氣十足啊!


味道呢??

Fish吃了第一口後問"妳有加鵝肝醬嗎?怎麼吃起來有鵝肝醬的味道?"

沒有~這道根本沒有用鵝肝這種食材

全都是一般市場可買得到的平價食材喔!

用一般食材,在家也可以有在高級餐廳料理的享受

這樣真得很幸福!!



2012年4月24日 星期二

初夏開胃菜-長豆小番茄沙拉

 

在春夏的午後,天氣炎熱,

奇怪!最近天氣真得很怪,明明就還沒有到夏天

怎麼可以一下子氣溫飆高到30度

一下子又降至13度

 

 

 

 

 

 

 

不知是不是地球生病了...

我們只有一個地球,

真得要好好地愛它呦!

 

 

Joyce老師出的書,我再度拿了出來,要做什麼呢?

老師編排的很好,

第一次看到這種用雙目錄的方式來編排

只要隨著冰箱裡有的食物心情

就可以以做一道料理囉!

 

 

這麼沒胃口,那來點清爽的沙拉當配菜好了

這道菜的重點在於

橄欖油+義大利巴薩米克醋

看看照片,連調配出來的顏色都這麼美

 

 

原本以為這道菜的味道就是市面油醋的風味

可是沒想到

吃了第一口...哇!!那濃濃的香氣

一點都不覺得油膩

反而還覺得非常清爽呢!

 

吃完後脾胃大開

YA!!有胃口吃飯囉!!

 

2012年4月22日 星期日

西方神話與傳說-羅浮宮珍藏展A Special Exhibition from the Louvre Museum

這些是羅浮宮珍藏的作品,也是我想看這此展覽的最大動力,
法國羅浮宮與台北故宮二度合作, 睽違八年再度來台
雖然這是屬於西方神話故事,但事實上希臘羅馬神話故事蘊藏了許多老祖先的智慧與生活精神又暨文學的精彩,
現在不用出國就可以看到展覽,而且到國外是英文導覽(我的英文不是很好啦...),
國內又有中文簡介、導覽和書,可真得是不能錯過囉!


法國羅浮宮博物館館長 Henri Loyrette 2011.10  的話---
“傳承自希臘羅馬的神話不僅是有點可怕的、或迷人的、高潮迭起的故事全集,也是解釋人間世界、大自然與宇宙星辰運作的一種方式,神話形塑了所有的西方思想,且滲透深入我們的語言。這就是為什麼我們認為應該和亞洲觀眾一起分享這些希臘羅馬神話暨文學的精彩故事,其中一些美麗的故事提供我們的詩人、雕刻家、 畫家和音樂家豐富的創作養分,尤其從十七世紀起重新研究法國古文學之際,神話更是藝術家汲取靈感的重要泉源。”

 
作者:賈克路易.大衛(Jacques-Louis David)
年代:西元1771年
材質:油彩、畫布
原作尺寸:146 x 181 cm
館藏處:法國巴黎羅浮宮 Musee du Louvre, Paris

這場希臘人和特洛伊人之間的爭戰,發端於特洛伊王子帕里斯劫持天下最美的女子海倫,她的身分是斯巴達王后。斯巴達國王梅涅拉斯為了營救妻子,在亞加曼儂國王的指揮之下,組成希臘聯軍攻打特洛伊城。



 Fish說"維納斯(神啊!!),請助我一臂之力吧....."



故宮之美(一),原本只展覽東方人的作品,現在更結合的西方人的作品展覽,
讓我們更走向國際,更可以接收到許多多元化的資訊。


看展前,除了買票還買了導覽手冊和租語音導覽,後完展覽後,
因為我太愛這個展了,所以把導覽手冊退了,換更厚的書,
導覽手冊好像只介紹20幾幅的作區,但是這本書是詳細介紹此展覽的每一作品,
我覺得很值得,因為無法出國, 但是可以從書中可以知道希臘羅馬的神話與精神。



展覽場有限制拍照,所以我都沒有拍,但是這的系譜是傳單,
可以自由拿取,就分享給各位囉!從上面可以看得出來希臘名和羅馬名的不同,
我們以前習慣的譯名,在這次展覽中的名字可能會有小小不同喔!


以下,這是我最喜歡的作品之一,我是從官網下載下來的...
有侵權要說一聲喔!!

作 者:馮索瓦‧布雪
年 份:1750 年
原 作 材 質:油彩.畫布 Oil on canvas
原 作 尺 寸:129 x 158 cm
館 藏 處:圖爾美術館 Musée des Beaux-Arts de Tours

阿波羅愛上了牧羊女伊賽,偽裝成牧羊人藉機親近她。阿波羅與伊賽的愛情故事來自奧維德的《變形記》。然而,這個田園主題,自十八世紀初以來即深受歡迎之因,要歸功於1697年發表的同名歌劇《伊賽》。 布雪選擇了此田園主題的最後一幕,正當阿波羅放棄他的牧羊人化身,向伊賽揭示其神性的時刻。光線環繞中,年輕的神祇照亮了構圖中心種種的連續曲線,構成了迷人的螺旋狀律動前景中的兩位水神在酣睡中驚見阿波羅神的現身,是馮索瓦‧布雪最美妙的表現之一,年輕女性曲線流轉的身體,與水生植物形成完美的合諧。 
馮索瓦‧布雪經常為凡爾賽宮執筆創作,也參與多項皇室宮殿的裝飾工作。他對裝飾性的敏銳以及獨特的創造力,對於洛可可風格的界定,功不可沒。他多樣化的作品是路易十五王朝的最佳代言。1765年,他被任命為國王的首席畫師。



 故宮之美(二),看完展覽也該找地方吃午餐了,突然看到此餐廳的玻璃,
它呈現出不一樣的故宮之美,就隨手把它記錄下來囉!



好啦!!吃飯時間到了,我可是不挑食,只要不要太貴的就好啦!
這間,就在故宮旁的-府城晶華,價格不貴,裝潢又很有fu,決定試試囉!

很特別的裝潢,到了吃飯時間人好多,要排隊,還好沒有排很久就是了

Menu中有套餐,也有平價小吃;它特別在於可以吃到台灣各地的美食喔!
套餐還可以吃到國宴套餐喔!
我點的都是平價小吃,以下是我自己的個宴,原來平價也可以如此享受!



◆展覽名稱:西方神話與傳說—羅浮宮珍藏展
◆法文展名:MYTHES ET LÉGENDES EN OCCIDENT:COLLECTION DU MUSÉE DU LOUVRE
◆英文展名:Western Mythology and Legends--A Special Exhibition from the Louvre Museum


2012年4月19日 星期四

今日晚餐- 辣味培根筆尖麵

 今日晚餐-辣味培根筆尖麵  


最近上班忙..假日更忙
假日都不覺得在休息,只是覺得要做完某些事.....
每天過得就是忙...
想想....好久沒有煮東西給Fish吃了
今天雖然上班忙,但還是決定快一點回到家,煮個簡單的料理吧!

詳細的步驟和份量,請參考




對了...書上是用一條條的辣椒,家裡剛好沒有
我就用此款紅椒片..夠味喔!

 
麵記得要先煮過喔!!
剩下最後1或2分鐘再一起拌炒就好啦!!


做到這裡時...才想起我沒有鍋子啦!!
之前我的平底不沾鍋...壞了
想想家裡有這款義大利的鍋..就拿來用
沒想到......在這拌炒時,一直沾鍋...加些煮麵水會比較不沾
但是最後洗鍋時,就~.....嗚 Y_Y


做好囉!!刨些起士,裝飾兼調味

當然晚餐不是只有這道,還有生菜沙拉、肉片、蘑菇濃湯(...沒有拍照)
還好,Fish對這道義大利麵讚許有加
.......那....我可以買一個好一點的鍋子嗎??XD

2012年4月5日 星期四

2012民俗藝術節-保安宮

第一次參與這種民俗藝術活動
起個大早,想早點去占好的拍照位置
活動10點才開始,我9點到...結果...天啊!!沒有位置啦!!
還好,有位善心人士願意讓一個置高點給我拍照...台灣可是很有人情味的呢!!

還有...今天來到這,沒想到遇到我的好朋友兼學弟兼地陪,
我真得很感謝他,因為他帶我到處參觀,從早到晚陪著我們,
而且因為他從小在這長大,所以帶我拍到了一些不是當地人不知道的場景...
累了..還到他家休息~我真得很感謝他

 首先由-宋江陣首開序幕 (團體:高雄內門佳興)



十二婆姐陣(團體:台南學甲)
許多老人家都把小娃兒抱上去讓婆祖摸個頭,據說這樣能使「歹育飼」的孩子,平安健康;
若是「好育飼」的娃兒則能錦上添花,變得更乖巧、聰膽明。
 
定點表演時自由自在,隨著鑼鼓樂聲起舞,誇張地扭扭擺擺,而這對「媽孫仔」穿越在眾婆姐中沿途製造笑料。  



高撬陣


大龍峒 金獅團
有百年歷史的團體,在台北的輩份地位是非常崇高,有「獅祖 」之稱。


天山鼓舞
剛柔並濟的民俗舞蹈,結合獨特的藏族面具及背鼓敲打相互配合,是廟會藝陣中相當罕見的表演。
重點是,女生都好美喔~^^||
 



新宋江陣(團體:台灣戲曲學院)


報馬仔
亦稱探子馬,簡意就是探路、報信,因此會走在遶境隊伍前方,常見於遶境陣頭。

電音三太子
台灣興起的一種表演次文化,為電音與傳統民俗藝陣 三太子的結合。
把好友捉來當我的Model   難得入鏡...


重點戲來囉!!
保安宮每年適逢保生大帝誕辰之夜,整個活動的最高潮-「放火獅」
火獅燒越旺,象徵越能驅除邪魔、壓煞保安。

因為這裡離松山機場很近,所以放煙火和火獅會影響飛行
都要和機場的塔臺聯絡好時間才能施放
今天預計17:25可以施放
好期待耶!!第一次看這種大場景...


據好友說,已有三年沒有燒這麼旺了,
今年真得很旺,哈!!代表今年我會平安、順利一整年
這在,把這份好運分享給各位,祝福大家平安順利一整年。

以下文章為保安宮-2012.04.04之簡介
http://www.baoan.org.tw/ASP/News/news1.asp?newsID=362
保生大帝聖誕前一天,舉行盛大的遶境踩街活動,恭迎保生大帝聖駕出巡,宣揚大道神威。隊伍綿延數公里,氣勢壯觀、行列盛大,炮聲響徹雲霄,鑼鼓震天價響,信徒夾道燒香祈福,所到處掀起一片歡騰熱潮。

遶境前保安宮安排來自全國各地民俗藝陣團體先行競技匯演比賽,提供民眾參與的機會,引導鄉鎮藝術進入都市,營造美感環境。民俗藝陣由高雄內門佳興宋江陣首 開序幕,接續有台南學甲十二婆姐陣、台灣戲曲學院宋江陣、 南投埔里天旨宮、台南高撬陣、 天山鼓舞、 藝閣車...等陸續登場,大展身手。

保安宮的火獅結合了蜂炮的氣勢與傳統手工紙糊藝術,在遶境當晚施放。二十一響禮炮後,數以萬計的蜂炮自火獅中直沖雲霄,砲聲震耳欲聾、火光四射宛如白晝,象徵著辟邪除疫、壓煞保安,更讓信眾重溫臺灣舊時廟會的歡慶氣氛。



2012民俗藝術節 4/4(三)藝陣表演/遶境踩街/施放火獅

2012年4月2日 星期一

實作-義大利青醬佐麵包


從以前到現在,每次去吃義大利麵,
總一定會點青醬口味的來試,
外面的食材的好壞總會多少擔心,自己做的話,就不擔心啦!!
自從買了《玩味廚房Joyce’s Playing:餐桌上的美味人生》的書後,發現不難喔!!
今天剛好逛了麵包店,買了一些好吃的麵包回來,
那就來做做這道 義大利媽媽青醬佐拖鞋麵包
(請見書本p.110頁)






 全部的食材


這道菜的重點在於四季豆,
吃起來真得很清爽,完全不油膩喔!!



把所有的食材打碎即可囉!!
老師的食譜,不僅食材好取得,連作法都很簡單
而且也很好吃...


配上我買的法國麵包,
老師是用巧巴達麵包...可是我沒有買到
所以用法國麵包來代替喔!!
青醬的濃郁,配上四季豆的清爽,
不論當主餐或是點心,我一次都可以吃好多呢!