【弁当-14】蜜汁烤豬排、紅燒苦瓜、蟹肉絲瓜

過了中秋節的這幾天，早晚的氣溫都偏涼

代表秋天真得來臨了!
秋天是吃螃蟹季節，可惜，我因為過敏所以不吃海鮮
想起前幾天去逛超市時，偏偏看上了新鮮的蟹肉，
它還在冰箱的冷凍睡覺呢!

蜜汁烤豬排-用醬油x1小匙、味醂x1小匙、橙汁x1小匙 先醃一整晚，早上起來把烤肉醬抺上薄薄的一層，
就可以進烤箱烤，之前在家做過，Fish吃都覺得肉有點硬，今天特加了味醂看會不會好一點。

紅燒苦瓜-這苦瓜是有機的蘋果苦瓜，特地向雲林縣-苦瓜達人 吳秋榮先生訂的喔!
吳先生種植苦瓜達三十三年，因種苦瓜得到台灣農業的最高榮耀，被譽為最佳生機飲食之一。
蘋果苦瓜的口感，冰陣後就像水梨一樣，甜度沒有水果那麼高，但帶點甘甜。
苦瓜先用滾水汆燙過，再入炒鍋和醬油膏、糖、鹽，一起拌炒即可。

蟹肉絲瓜-絲瓜削皮切塊，起油鍋，加入切成塊狀的絲瓜略炒，
因為絲瓜會出水,所以只再加入一點點水和適量昆布粉,再加入蟹肉拌炒即完成。

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Fish還是覺得烤豬排有點硬，真傷腦筯
不知是不是我用里肌肉的原故？

※ NOTE ※
種類：苦瓜
產銷班別：雲林縣西螺蔬菜產銷班第85班
產品品種：蘋果苦瓜(白玉與台灣原生種苦瓜雜交)、白玉苦瓜、山苦瓜
產期：農曆2-12月(冬季轉作番茄)
園長姓名：吳秋榮
訂購電話：(05)584-6686、0918-205-386
傳真：(05)584-6186
地址：648雲林縣西螺鎮鹿場里86號
部落格：http://www.wretch.cc/blog/hdli2008
電子信箱：hdli2008@yahoo.com.tw
產品種類：蘋果苦瓜、白玉苦瓜、山苦瓜
包裝規格：
禮盒-1盒650元(不含運費)，1次購買2盒(含)以上，免運費
箱裝-每公斤120元，1次購買10公斤(含)以上者，免運費。