【弁当-10】 青醬鹹豬肉炒飯、橙汁雞腿排、三色蛋、咖哩白花椰、紅酒漬蔬菜

繼上次飯量帶不夠的情況下，
這次我學乖了，再怎樣偷懶也不能讓Fish餓肚子吧!
不然他沒體力多賺點錢，我就不能買高級電子產品了 XD

青醬鹹豬肉炒飯-青醬的做法，參考玩味廚房Joyce’s Playing：餐桌上的美味人生
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010536678
家有有鹹豬肉加一點進去拌炒，這樣會比較香

橙汁雞腿排-參考了 酪梨壽司-【愛妻便當圖解-48】
http://www.cwyuni.tw/blog/post/30988917
懶人偷吃步版的橙汁雞腿，將柳橙果醬1大匙、醬油1大匙、巴薩米克醋2小匙
雞皮那面用煎上漂亮焦色，翻面繼續煎2~3分鐘後，放入烤箱,烤5~10分鐘，最後淋上蜂蜜.

三色蛋-這是前一晚做好的喔!早上只是拿出來熱一下.
先將皮蛋煮約10分鐘後放入冷水；將蛋黃與蛋白分開，一碗為1顆蛋黃+4顆蛋白，並加入3湯匙的太白粉水打散成蛋液；
將皮蛋、鹹蛋切成大丁；將蛋液倒入模形內並將皮蛋鹹蛋均勻放入蛋液中；蒸約15至20分鐘；
等蛋液的表面變硬後，上層再加入打散的蛋黃，至完全蒸熟即可；取出放涼後切成厚片

咖哩白花椰-原本要做成稠狀的感覺，結果，沒有成功
白花棷菜、鹽、蛋黃、太白水、糖，最後起鍋前灑些咖哩粉.

紅酒漬蔬菜-參考了
MASA-http://www.masa.tw/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%B8%9B%E8%82%A5%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E6%B8%9B%E8%82%A5%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E6%99%AE%E7%BE%85%E6%97%BA%E6%96%AF%E9%A2%A8%E5%BD%A9%E8%89%B2%E9%86%83%E7%94%9C%E6%A4%92.html
前一晚就可以先把這道做好，放至冰箱喔!
橄欖油:紅酒醋=3:2，再用鹽和黑胡椒調味即可

湯-蕃茄豆腐湯




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超擔心咖哩白花椰這道菜，因為這道我根本亂做
而且最後還不是我想要的感覺.

Fish一回來，我忍不住馬上問他，今天的便當還好嗎?(冒汗)
Fish馬上大笑，今天便當你偷放了什麼?(.....一頭霧水中)
你放了鹹豬肉啦!好好吃喔!加在飯裡超好吃的. (^O^開心)
(......那....咖哩白花椰還可以嗎?)
可以啊!還不錯啦!沒什麼特殊的感覺(....還好!)
不過，妳有試過酒漬蔬菜的味道嗎?好酸啊!
可能是妳愛吃酸的，可是那對我來說太酸了啦!(^_^; )