【弁当-6】 醬燒小卷、三色蛋、醬燒香菇、烤雞塊、海苔肉鬆

隨著「天秤」颱風的到來，

還是早起準備便當好了，

不然，這種濕濕的天氣，

還要冒著被風吹走的風險，

被雨打傷的危險......

出去買便當?!(我的想像力也太豐富了吧!:P)




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醬燒小卷-用醬油、味醂、水一起拌炒，要收汁時加入一大匙的白酒喔!!

三色蛋-這是前一晚做好的喔!早上只是拿出來熱一下.
先將皮蛋煮約10分鐘後放入冷水；將蛋黃與蛋白分開，一碗為1顆蛋黃+4顆蛋白，並加入3湯匙的太白粉水打散成蛋液；
將皮蛋、鹹蛋切成大丁；將蛋液倒入模形內並將皮蛋鹹蛋均勻放入蛋液中；蒸約15至20分鐘；
等蛋液的表面變硬後，上層再加入打散的蛋黃，至完全蒸熟即可；取出放涼後切成厚片

醬燒香菇-用醬油、味醂、水一起拌炒，收汁即可盛盤囉!

今天準備的是-蕃茄蛋花湯

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我：今天的飯多了點....有吃完嗎??

Fish：有啊!全吃完囉!不過，湯放到下午時才喝。

我：便當還好嗎?

Fish：很好啊!只是，原本我很愛的肉鬆，不知是不是悶太久，
沒有很鬆，反而不好咬，我一大口咬下去....無法斷。(╮(╯3╰)╭ 猛作筆記...)
其他的都還不錯吃，全部吃完!